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치즈케이크의 역사, 종류, 만들기 치즈 케이크의 역사가장 오래된 치즈 케이크의 기원은 고대 그리스로 거슬러 올라갑니다. 고대 그리스의 치즈 케이크는 운동선수들에게 에너지를 공급하기 위해 주로 사용되었습니다. 기원전 776년 첫 올림픽에서 치즈 케이크가 제공되었다는 기록이 있습니다. 로마인들은 그리스로부터 치즈 케이크 레시피를 받아들였고, 그들만의 방식으로 발전시켰습니다. 로마의 치즈 케이크는 "리부마(Libum)"라고 불렸으며, 주로 신에게 바치는 제물로 사용되었습니다. 중세 유럽에서는 치즈와 설탕을 혼합한 형태의 디저트가 등장했습니다. 이 시기의 치즈 케이크는 현대의 치즈 케이크와는 많이 달랐지만, 유럽 전역에서 인기를 끌었습니다. 18세기 유럽에서는 치즈 케이크가 귀족과 왕족의 디저트로 인기를 끌었습니다. 이 시기의 치즈 케이크는 주.. 2024. 5. 29.
샌드위치의 역사, 빵과 속재료 샌드위치의 역사 샌드위치라는 용어는 18세기 샌드위치 백작 4세인 존 몬터규(John Montagu)에 의해 유래되었다고 널리 알려져 있습니다. 전설에 따르면 열렬한 도박꾼이었던 그는 게임 테이블을 떠나지 않고도 먹을 수 있는 식사를 요청했다고 합니다. 그의 하인들은 두 조각의 빵 사이에 고기를 놓아서 그가 방해받지 않고 게임을 계속할 수 있도록 했습니다. 이 실용적인 발명품은 빠르게 인기를 얻었으며 그의 이름을 따서 명명되었습니다. 샌드위치의 단순함과 편리함으로 인해 즉각적인 인기를 얻었습니다. 유럽 ​​전역으로 빠르게 퍼져 영국 요리의 필수품이 되었습니다. 이 기간은 다재다능하고 휴대 가능한 식사 옵션으로서 샌드위치의 여정이 시작된 시기입니다. 19세기 산업혁명은 샌드위치의 인기를 더욱 높였습니다. .. 2024. 5. 27.
피자의 역사, 영양, 글로벌 아이콘 피자의 역사 피자의 역사는 고대 그리스와 로마로 거슬러 올라갑니다. 고대 그리스인들은 빵에 올리브 오일, 허브, 치즈를 얹어 먹는 음식을 즐겼습니다. 이들은 이러한 음식을 '플라코스'라고 불렀습니다. 한편, 로마인들은 평평한 빵 위에 여러 재료를 올려 먹는 '판티아'라는 음식을 즐겼습니다. 이러한 음식들이 현대 피자의 전신이라고 할 수 있습니다. 그러나 우리가 오늘날 알고 있는 피자는 이탈리아의 나폴리에서 18세기 말에서 19세기 초에 탄생했습니다. 당시 나폴리에서 피자는 단순히 길거리 음식으로 간단하고 저렴한 음식으로 시작했습니다. 가장 기본적인 형태의 피자는 토마토 소스와 치즈를 올린 '마르게리타'였습니다. 이 피자는 1889년 이탈리아 왕비 마르게리타를 기리기 위해 만들어졌으며, 이탈리아 국기의 색.. 2024. 5. 26.
핫도그의 역사, 라이프 밸런스, save money 핫도그의 역사핫도그는 고대 시대까지 거슬러 올라가는 흥미로운 역사를 가지고 있습니다. 소시지의 개념은 다진 고기를 내장에 싸서 먹는 것이 일반적인 요리였던 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 19세기에 독일 이민자들은 그들이 사랑하는 "frankfurters" 즉, 프랑크푸르트 소시지를 미국으로 데려왔습니다. 돼지고기 소시지의 발상지인 독일 프랑크푸르트의 이름을 따서 명명된 소시지입니다. 소시지가 현대 핫도그로 진화한 것은 1860년대 코니 아일랜드에서 소시지를 빵 형태로 팔기 시작한 독일 이민자 찰스 펠트먼(Charles Feltman)에 기인합니다. 20세기 초, 핫도그는 편리한 휴대용 간식으로서의 잠재력을 인식한 해리 M. 스티븐스(Harry M. Stevens)와 같은 공급업체 덕분에 야구 경기장에서.. 2024. 5. 25.

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