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호떡의 기원, 종류, 집에서 만들기 추운 겨울만 되면 찾아다니는 간식들 중 하나인 호떡! 20년전까지만 해도 지금처럼 디저트의 종류가 많지 않고 한정적이었습니다. 길거리 간식으로 호떡, 붕어빵, 찹쌀떡 등이 있는데요. 그중에 호떡은 부산에서 특히 매우 유명해서 줄서서 먹을만큼 그 맛을 잊지 못합니다. 그런 호떡에 대해 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.  호떡의 역사와 기원호떡의 기원은 중국의 호빵에서 시작됩니다. 19세기 말에서 20세기 초, 중국에서 건너온 노동자들에 의해 한국에 전파된 호떡은 한국인의 입맛에 맞게 변형되었습니다. 처음에는 단순히 찐빵과 유사한 형태였지만, 점차 한국적인 요소들이 더해져 오늘날과 같은 형태로 진화했습니다. 한국에서 호떡은 특히 겨울철에 인기를 끌게 되었습니다. 전통 시장과 길거리에서 쉽게 찾아볼 .. 2024. 6. 14.
머핀의 역사, 다양한 종류, 제조 과정 어렸을 적, 삼남매인 우리집에서 생일때마다 케이크를 먹기엔 부모님이 부담을 많이 가지셨습니다.그래서 생일이나 특별한 날엔 생크림이 잔뜩 올려져있는 머핀 3개를 사서 그 위에 초를 꽂고 기념하였죠.지금은 아무때나 먹고 싶을 때 사먹을 수 있고 심지어 만들어 먹기까지 하는 머핀이지만, 아직은 저에겐 특별하고 소중한 추억이 있는 디저트입니다. 지금부터 머핀에 대해 저와 함께 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.  머핀의 역사와 기원머핀의 역사를 이야기 할 때, 영국식 머핀과 미국식 머핀의 차이를 빼놓을 수 없습니다. 영국식 머핀은 납작하고 단단한 구조로, 주로 아침 식사로 제공되며, 토스트처럼 구워서 버터와 잼을 발라 먹습니다. 우리가 흔하게 접하는 맥모닝의 빵이 일글리시 머핀입니다. 반면, 미국식 머핀.. 2024. 6. 14.
인절미의 역사와 기원, 종류, 즐기기 인절미는 한국의 전통적인 디저트 중 하나로, 찹쌀을 쪄서 만든 떡에 콩가루를 묻혀 완성되는 고소하고 쫄깃한 간식입니다. 어렸을 적에 할머니가 만들어주시면 옆에서 콩가루를 손에 찍어 먹던 추억도 있는 사랑하는 떡 중 하나 입니다. 오랜 역사와 문화를 담고 있는 인절미는 그 맛과 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 인절미의 역사와 기원인절미는 한국의 전통 떡 중 하나로, 그 기원은 고려시대까지 거슬러 올라갑니다. 인절미라는 이름은 '인절(印切)'과 '미(米)'가 결합된 것으로, '인절'은 '찍다' 또는 '자르다'라는 의미를 가지고 있습니다. 이는 인절미가 찹쌀을 찐 후 절구에 쳐서 만든 떡을 나무 칼로 자르는 과정에서 유래된 이름입니다. 전통적으로 인절미는 명절이나 제사, 결혼식 등 중요한 행사에서.. 2024. 6. 12.
크레이프 케이크의 역사, 제조 과정, 매력 크레이프 케이크는 얇게 구운 크레이프와 부드러운 크림이 층층이 쌓여 만들어지는 매혹적인 디저트입니다. 포크로 한 입 떼어서 먹는것도 맛있지만 얇은 크레이프 하나를 말아서 먹으면 재미도 맛 볼 수 있답니다. 이번 포스트에서는 크레이프 케이크의 역사, 제조과정, 그리고 맛의 조화에 대해 자세히 알아보겠습니다. 크레이프 케이크의 역사와 기원 크레이프 케이크는 프랑스와 일본에서 각각 인기 있는 디저트로, 이 두 나라의 영향을 받아 탄생한 디저트입니다. 크레이프는 원래 프랑스에서 유래한 얇고 부드러운 팬케이크로, 달콤한 디저트나 짭짤한 음식으로 즐길 수 있습니다. 반면, 크레이프 케이크는 주로 일본에서 발전된 디저트로, 얇게 구운 크레이프와 크림을 층층이 쌓아 올려 만드는 것이 특징입니다. 생각보다 많은 디저트가.. 2024. 6. 12.

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