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마카롱, 그 달콤한 이름이여! 한국에는 꼬끄 안에 필링들이 다양하게 있어서 고르는 맛이 있죠. 저는 복숭아나 살구잼이 들어간 꼬끄가 맛있던데 저희 남편은 고소한 견과류 들어간걸 좋아해요. 해외를 나가 본 적이 없어서 다른 나라는 어떻게 만들고 어떤 맛이 있는지는 모르겠지만 마카롱을 떠올릴 때 느끼는 감정은 비슷할거라 생각해요. 우리 함께 마카롱에 대해 자세히 알아보도록 할까요?마카롱의 역사 8세기에 마카롱은 수녀들에 의해 만들어진 베네치아의 수도원으로 거슬러 올라갑니다. 이 초기 버전들은 단순한 아몬드 기반의 쿠키로 겉은 바삭하고 속은 쫄깃했습니다. 마카롱이 수도원 벽을 넘어 인기를 얻게 된 것은 16세기가 되어서야 이탈리아와 프랑스 전역으로 퍼졌습니다. 프랑스 르네상스 시대 동안, 마카롱은 중대한 변화를 겪었습니다. 오늘날 우리가 .. 2024. 6. 23.
약과의 기원, 만들기, 다양함 우리 첫째 아기가 25개월이 지나면서 외할아버지가 사준 첫 과자로 약과를 골랐드랬죠. 요즘은 작게 만들어져서 한 개 한 개 개별 포장 되어 있는데 계속 까달라고 있는 애교, 없는 애교 다 보여주고 있답니다. 너무 먹으면 밥을 안먹으니까 갯수 제한해서 주고 있지만요. 우리 아기도 좋아하는 약과는 언제부터 시작됬을까요? 저와 함께 약과에 대해 자세히 알아보도록합시다. 약과의 역사와 기원약과의 역사는 삼국시대까지 거슬러 올라갑니다. 약과는 고려시대와 조선시대에 이르러 더욱 발전하였으며, 주로 궁중과 상류층에서 즐겨 먹던 고급 디저트였습니다. 약과라는 이름은 한자로 '약(藥)'과 '과자(菓子)'를 합친 것으로, 약처럼 몸에 좋다는 의미를 담고 있습니다. 이는 약과에 사용되는 꿀과 참기름이 건강에 좋다고 여겨졌기.. 2024. 6. 18.
밤양갱의 기원, 제조 과정, 변신 지금은 혈당 관리한다고 못먹고 있는 밤양갱이지만 가수 비비(BIBI)의 을 듣다보면 나도 모르게 침이 고입니다.원래도 인기가 좋은 한국 디저트지만, 인기 있는 노래로 인해 더욱 인기가 많아져버린 밤양갱에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 밤양갱의 역사와 기원밤양갱은 고려 시대부터 전해져 내려오는 한국의 전통 디저트 중 하나입니다. 고려시대에는 왕실과 귀족들 사이에서 주로 소비되었으며, 조선시대에 이르러서는 일반 대중에게도 널리 퍼지게 되었습니다. 양갱이라는 이름은 일본의 ‘요우칸 (ようかん)’에서 유래되었으며, 이는 원래 중국에서 전래된 음식입니다. 그러나 한국에서는 밤과 같은 재료를 활용하여 고유의 맛과 식감을 만들어냈습니다. 밤은 한국 전통 요리에서 매우 중요한 재료 중 하나로, 다양한 음식에 활용.. 2024. 6. 18.
츄러스의 역사, 제조 과정, 맛 저는 롯데월드나 에버랜드를 가면 학창시절에는 부모님, 결혼한 지금은 남편을 졸라 꼭 먹는 간식이 있어요. 그것은 바로 츄러스죠! 평상시에는 잘 안먹더라도 놀이공원을 가면 이상하게 찾게 되더라구요. 특히, 바닐라 맛 소프트 아이스크림에 찍어 먹으면 그렇게 좋을 수가 없답니다. 그러다 문득 츄러스에 대해 궁금해졌습니다. 지금부터 츄러스에 대해 같이 알아보도록 해요. 츄러스의 역사: 기원과 진화츄러스는 그 기원이 명확하게 기록되어 있지 않지만, 일반적으로 스페인과 포르투갈에서 유래된 것으로 알려져 있습니다. 전설에 따르면, 스페인의 목동들이 고산지대에서 간단히 만들 수 있는 간식을 찾다가 츄러스를 발명했다고 합니다. 이 간식은 곧 스페인과 포르투갈의 전통 음식 문화의 일부가 되었으며, 특히 축제와 기념일에 자.. 2024. 6. 15.

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